Резюме №115503     Обновлено 9 декабря 2017      334    
От 35 000 руб/мес
Полный рабочий день
На территории работодателя (готов к командировкам)
Сочи

Женщина, 37 лет, не состою в браке

Дети: нет

Гражданство: Россия


  Показать контакты

Пожаловаться на резюме
Опыт работы

7 месяцев

май 2017 — ноябрь 2017

Администратор зала

ООО « Удача» (Караоке-бар), Сочи

Управление персоналом, составление графиков работы персонала;
• Распределение обязанностей, контроль исполнения корпоративных стандартов;
• Контроль приготовления блюд;
• Контроль за исполнением кассовой дисциплины;
• Обеспечение бесперебойной работы караоке-бара, постоянный контроль над качеством и количеством представленного ассортимента на линии раздачи и других участках караоке-бара.
• Взаимодействие с гостями, оперативное решение всех конфликтов


3 года 5 месяцев

декабрь 2013 — апрель 2017

Администратор ресторана

ООО« СМОВВИ» (Общественное питание), Новокузнецк

• Набор и обучение персонала, контроль уровня текучести кадров;
• Создание эффективной команды;
• Проведение собраний смены, направленные на продажи;
• Обеспечение бесперебойной работы ресторана, контроль и соблюдение стандартов обслуживания в приготовлении блюд и напитков;
• Проведение инвентаризаций в подразделениях ресторана;
• Контроль кассовой дисциплины;
• Обеспечение всей необходимой документации и контроль документооборота в ресторане;
• Обеспечение  работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана и кафе, создание для них комфортных условий;
• Консультирование гостей ресторана по вопросам оказываемых услуг;
• Контроль за соблюдением подчиненными работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности и противопожарной безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Оперативное решение конфликтов;
• Составление графиков работы сотрудников и табеля учета рабочего времени;
• Участие в продвижении ресторана.


1 год 5 месяцев

апрель 2012 — август 2013

Администратор ресторана

ООО « Никон» (Ресторан-клуб), Новокузнецк

• Управление персоналом, составление графиков работы персонала;
• Распределение обязанностей, контроль исполнения корпоративных стандартов;
• Контроль приготовления блюд;
• Контроль за исполнением кассовой дисциплины;
• Обеспечение бесперебойной работы ресторана, постоянный контроль над качеством и количеством представленного ассортимента на линии раздачи и других участках ресторана;
• Взаимодействие с гостями, оперативное решение всех конфликтов.      
 


2 года 1 месяц

сентябрь 2009 — октябрь 2011

Администратор ресторана

ООО « Бир-Хаус» (Общественное питание), Новокузнецк

Набор и обучение персонала, контроль уровня текучести кадров;
• Создание эффективной команды;
• Проведение собраний смены, направленные на продажи;
• Обеспечение бесперебойной работы ресторана, контроль и соблюдение стандартов обслуживания в приготовлении блюд и напитков;
• Проведение инвентаризаций в подразделениях ресторана;
• Контроль кассовой дисциплины;
• Оперативное решение конфликтов; взаимодействие с гостями;
• Составление графиков работы сотрудников и табеля учета рабочего времени.


Образование

Высшее

Заочная форма обучения

2011 г.

Российский Государственный Торгово-экономический Университет, г. Кемерово

Факультет: Экономика и Менеджмент

Специальность: Экономика и управление на предприятии


Среднее специальное

Дневная(очная) форма обучения

2007 г.

Новокузнецкий Торгово-Экономический Техникум, г. Новокузнецк

Факультет: Экономика и менеджмент

Специальность: Менеджер общественного питания



Уровень владения компьютером:

Уверенный пользователь

Уверенный пользователь ПК( World, Excell, 1C). Знание кассовой дисциплины. Знание ресторанной программы R – Keeper.



 Ключевые навыки и достижения:

Умение работать в команде, чувство профессиональных границ в деловом общении, организаторские навыки, предприимчивость, решительность, коммуникабельна, доброжелательна, ответственна, дисциплинированна, не курю, способна к быстрому обучению, стрессоустойчива в конфликтных и нестандартных ситуациях., организаторские навыки. Умение обучать персонал.


 Прочие сведения о себе, комментарии:

Знание английского языка на баковом уровне.


Похожие резюме
От 30 000 руб/мес
женщина, опыт работы более 3 лет
От 50 000 руб/мес
женщина, опыт работы более 17 лет
По договоренности
женщина, опыт работы более 7 лет

Еще 95 похожих резюме